ts-jest v27までは import { mocked } from 'ts-jest/utils;
でimportできました。
しかしts-jest v28では存在してません。CHANGELOGを見ると28.0.0で消されたことが分かります。PRを見るとJest v27.4で実装されたことが分かります。
JestのDocを見るとv27でjest.mocked
が追加されたのが分かります。なのでJest v27.4以降ではテストコード内でmockedのimportを削除してmocked
をjest.mocked
にすれば従来通り動くはずです。